$a Prof., lekarz, fizjolog, tajny radca, dyrektor zakładów higieny na wszechnicy berlińskiej.
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$a Odżywianie i nasze środki spożywcze / Max Rubner. - Lwów, 1907.
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$a Kp. Sportärztetagung 1925 des Deutschen Ärztebundes zur Förderung der Leibesübungen / Verhandlungsbericht mit Vorträgen von Rubner, Ebbecke und Schenk. - Jena, 1926.
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$a Die Verwertung des Roggens in ernährungsphysiologischer und landwirtschaftlicher Hinsicht / mitgeteilt von Max Rubner. - Berlin, 1925.
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